食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)的“靈魂”，但為什么總有人拿食品添加劑說事呢？因?yàn)檫@些人知道，拿食品添加劑來制造新聞能吸引消費(fèi)者的眼球，所以一講起食品安全，就有意無意往食品添加劑上靠。六偏磷酸鈉是磷酸鹽中常用的食品添加劑，在食品中添加了，到底還能不能食用呢？
食品添加劑成了許多食品安全事件的“替罪羊”，甚至在一部分人眼里，食品添加劑已經(jīng)成了“食品不安全”的代名詞。這里小編要告訴大家的是對于六偏磷酸鈉這類的食品添加劑，我國有非常嚴(yán)格的審批程序，在上市通用之前，都會(huì)有“毒理學(xué)試驗(yàn)”，就是通過在動(dòng)物身上的試驗(yàn)，找到一個(gè)對人體無害的劑量范圍。都是在確保人體長期食用也不會(huì)產(chǎn)生安全隱患的條件下，才能獲得批準(zhǔn)。
食品中加入六偏磷酸鈉主要是改善食品品質(zhì)，起到保水劑、膨脹劑、酸度調(diào)節(jié)劑等作用，與食物本身沒有沖突。一般能在超市上架的食物，里面的六偏磷酸鈉使用量已經(jīng)得到國家的認(rèn)可的。只要不過量、超范圍使用，對人體是沒有害的。
六偏磷酸鈉是是一種很好的食品添加劑，是符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，特別是在肉制品、冰淇淋、方便面中使用的多。在食物中加上六偏磷酸鈉，可以增加食物的味道，延長保質(zhì)期限，和眾多食品添加劑是一樣的，沒有區(qū)別。
所以，不必對食品添加劑過于恐慌，只要按照標(biāo)準(zhǔn)添加，在允許的范圍內(nèi)使用，是不會(huì)對健康產(chǎn)生危害的。
